青岛大学-353卫生综合【2016】考研真题
2023-06-21
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青岛大学 2016 年硕士研究生入学考试试题
科目代码： 353 科目名称： 卫生综合 （共 5 页）
请考生写明题号，将答案全部答在答题纸上，答在试卷上无效。
一、名词解释（每题 4分，共 64 分）
1. 限制氨基酸
2. GI
3. RNI
4. 食物中毒
5. 暴发
6. 归因危险度
7. 筛检
8. 感染性腹泻
9. 职业紧张
10.刺激性气体
11.高温作业
12.噪声
13.水俣病
14.剂量-反应关系
15.细颗粒物
16.水体富营养化
二、填空题（将正确答案填入空格中，每空 1.5 分，共 48 分）
1. 维生素 A缺乏最早的症状是 ；儿童维生素
A缺乏最重要的临床诊断体征是 。
2. 食品中水分以 水和 水两种形式存在。微生物在食
品上生长繁殖，能利用的是 水。
3. 常 用 评 价 油 脂 酸 败 的 卫 生 学 评 价 指 标 有 、 过 氧 化
值、 、 。
4. 在疾病频率的测量指标中，关于患病频率的测量指标有
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和 。
5. 疾病的分布中，描述人群分布的最主要特征是 。
6. 结局事件的发生率的计算是队列研究资料分析的关键，根据观察资料
的特点，可以计算以下不同的指标 、 和 。
7. 为提高筛检收益，尽可能多地从人群中发现无症状病人，可以选择高
危人群进行筛检，此外，还可以通过
和 方法增加筛检的收益。
8. 体力劳动中肌肉的供能系统有_____________ 、_____________ 、
_____________。
9. 硫化氢气体是无色、有_____________味的可燃气体。
10. 生产环境中的苯主要通过_____________ 进入机体，其靶器 官 为
_____________含量高的组织。
11. 造成大气污染的氮氧化物主要为_________ ____、_____ ________。
12. 根据化学污染物进入环境后其理化性质是否改变，可将污染物分为
________ __和____________, 后者的典型代表如光化学烟雾。
13. 环境与健康关系的研究方法主要包括 _______________ 和
______________。
14. 公共场所的卫生学特点主要是：______________ ____ _____、
设备及物品易被污染、___________________________ 以及
__________________________。
15. 地方性克汀病是一种比较严重的___ ___缺乏病的表现形式。
三、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标
号写在后括号内。每题 1.5 分，共 30 分）
1. 人体瘦体组织（包括肌肉、心、肝、肾等）是代谢活跃的组织，其消
耗的能量占基础代谢能量消耗的（ ），因此，在同等体重情况下，瘦
高且肌肉发达者的基础代谢能量消耗（ ）矮胖者。
A. 50%~60%；高于 B. 70%~80%；高于
C. 50%~60%；低于 D. 70%~80%；低于
2. （ ）是铁良好的食物来源。
摘要：
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1青岛大学2016年硕士研究生入学考试试题科目代码：353科目名称：卫生综合（共5页）请考生写明题号，将答案全部答在答题纸上，答在试卷上无效。一、名词解释（每题4分，共64分）1.限制氨基酸2.GI3.RNI4.食物中毒5.暴发6.归因危险度7.筛检8.感染性腹泻9.职业紧张10.刺激性气体11.高温作业12.噪声13.水俣病14.剂量-反应关系15.细颗粒物16.水体富营养化二、填空题（将正确答案填入空格中，每空1.5分，共48分）1.维生素A缺乏最早的症状是；儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是。2.食品中水分以水和水两种形式存在。微生物在食品上生长繁殖，能利用的是水。3.常用评价油脂酸...
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