青岛科技大学-生物催化与生物转化【2017】考研真题
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2023-06-21
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青 岛 科 技 大 学
二○一七年硕士研究生入学考试试题
考试科目：生物催化与生物转化
注意事项：1．本试卷共 5 道大题（共计 23 个小题），满分 150 分；
2．本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草
纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；
3．必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。
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一、是非题：（每小题 1分，共 5分）
1. 在酶催化的动态动力学拆分中, 最大理论产率可达 100% ( )
2. 脂肪酶只能催化水解反应而不能催化水解逆反应。 ( )
3. 有机溶剂的改变可能会使酶的对映选择性发生逆转。 ( )
4. 微生物生长细胞转化法与发酵法完全相同。 ( )
5. 氯过氧化物酶要辅酶参与才能催化氧化还原反应 ( )
二、单项选择题：（每小题 1分，共 5分）
1. 酶之所以能够催化制备手性化合物，是因为酶具有下列哪项特性:
A. 化学选择性 B. 区域选择性 C.立体选择性 D.可降解性
2. 下列关于对映体过量（e.e.）的描述正确的是：
A. 是指反应后主要对映体产物所占的百分数
B. 剩余底物的 e.e.随转化率的增加而降低
C. 产物的 e.e.随转化率的增加而增加
D. 旋光法可以测定产物的 e.e.
3. 下列关于生物催化的酯合成反应的描述正确的是：
A. 酯化反应中生成的水对反应无影响
B. 酰基转移反应中介质的水活度必须严格控制
C. 活化酯参与的酰基转移反应仅比水解反应慢一个数量级
D. 同种脂肪酶在水解和酯合成反应中会表现出不同的对映选择性
4. 下列哪一项描述的是水不互溶有机溶剂单相体系的特点:
A. 该体系含微量水（<2%）
B. 该体系能较好的模拟酶的天然状态，对维持酶的催化活性有利
C. 酶与有机溶剂在空间上分离，对酶的抑制作用减少
D. 酶在该体系中是可溶性酶分子
5. 下列反应通过哪种酶可以实现：
A. 双加氧酶 B.脱氢酶 C.过氧化物酶 D. 单加氧酶
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青岛科技大学二○一七年硕士研究生入学考试试题考试科目：生物催化与生物转化注意事项：1．本试卷共5道大题（共计23个小题），满分150分；2．本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；3．必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡一、是非题：（每小题1分，共5分）1.在酶催化的动态动力学拆分中,最大理论产率可达100%() 2.脂肪酶只能催化水解反应而不能催化水解逆反应。() 3.有机溶剂的改变可能会使酶的对映选择性发生逆转。() 4....
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