大连工业大学-815食品生物化学【2017】考研真题
大连工业大学2017年硕士研究生入学考试自命试题科目代码：815科目名称：食品生物化学（B）共2页第1页（所有答案请写在答题纸上，答在试卷上的一律无效）一、选择题：下列各题有多个备选答案，请选择一个最佳答案。（15分，每题1分，所有答案写在答题纸上）1.关于蛋白质四级结构正确的是_______A.一定有多个不同的亚基B.一定有多个相同的亚基C.一定有种类相同，而数目不同的亚基；或者种类不同，而数目相同的亚基D.亚基的种类和数目都不定2.酶的辅基是指_______A.经透析易与酶蛋白分离者B.经透析不能与酶蛋白分开者C.与酶蛋白结合较牢固的金属离子D.与酶蛋白结合牢固的B族维生素衍生物3.肌肉中...
2023-06-20
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